Bon & Vivant

Conférences, formations et ateliers

À travers une approche à la fois cognitive et sensible de l’alimentation, je vous invite à redécouvrir cet équilibre vital qui s'inscrit naturellement entre notre santé et nos terroirs.

J'ai conçu Bon & Vivant comme une démarche de prévention en santé physique et mentale qui réconcilie les connaissances scientifiques, l’art culinaire, les savoir-faire des terroirs et le plaisir de manger.

Ma démarche se résume en 5 C : connaître, choisir, conserver, cuisiner et consommer un produit de qualité pour qu'il donne le meilleur aux niveaux goût et santé. Pour moi c'est d'abord la qualité du terroir qui induit la santé des personnes.

Je propose une vision globale qui relie ces dimensions au sein d’une même expérience.

Je suis convaincu que les changements durables ne s’obtiennent pas en une seule journée. C’est pourquoi mon offre, destinée aux entreprises et collectivités, est conçue comme un parcours progressif, permettant aux organisations de sensibiliser, d’engager puis de transformer durablement leurs pratiques.

Chaque niveau répond à un objectif précis et peut être proposé indépendamment ou s’inscrire dans une démarche globale de prévention, de Qualité de Vie et des Conditions de Travail (QVCT) et de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE).